Yuav ua li cas siv koj cov khoom npias brewing npias
Firstly, nws yog lub hau kub. Tom qab npau dej tiav thiab tau lub hau kub. Ua ntej pib mus rau boil, ncuav lub kua ntawm mash mash rau hauv lossis loj wort digester. Lub wort tuaj rau hauv lub fermentation tank los ntawm lub lauter tank, nws xav tau ntxiv hops thaum pib ntawm boiling. Cov hops hu ua boiling hops, siv los nce lub bitterness ntawm npias. Bitterness nyob rau hauv npias yog los ntawm ib co acids. Nyob ntawm seb ntawm hom brewed npias, ntau hops yuav muab ntxiv thaum lub sij hawm kawg theem ntawm boiling, uas yog hu ua hops. Feem ntau, hops ntxiv txog 15 feeb ua ntej qhov kawg kom nce qhov tsw ntawm npias.Tus hops yog ntxiv xwb feeb ua ntej qhov kawg kom cov aroma ntawm npias. Hops roj yuav muab lub siab npau taws tshwj xeeb tsis hnov tsw. Yuav kom lav tau lub npias qab qhov qub rau txhua pawg neeg, yuav tsum tau tib tus nqi ntawm tib plhaw ntxiv rau tib lub sijhawm thaum txhua lub sijhawm ua haujlwm.
Lub wort yuav tsum tau txias rau ib tug kub haum rau poov. Qhov no yog ua los ntawm cov hluav taws xob exchanger. Lub wort circulates nyob hauv ib lub kav dej thiab cov dej txias ntxig rau lwm qhov. Cov hlab pas uas muaj cov dej kub muaj peevxwm xa mus rau cov kav dej uas muaj cua txias. Cov dej txias yog thawj zaug txias kom cov dej yuav tsum tau txias kom txias tag nrho cov khoom siv ntawm wort yog kwv yees li sib npaug ntawm cov dej. Qhov dej txias kawg nkaus yuav ncav cuag li 76 degrees Celsius, thiab tom qab ntawd mam muab tso rau hauv lub qhov rwb thaiv tsev. Nws tseem ceeb heev kom txias lub wort sai sai thiaj li mus ntxiv rau cov poov xab thiab pib lub fermentation. Thaum lub sij hawm fermentation, poov xab converts qab zib nyob rau hauv lub wort mus rau ethanol thiab carbon dioxide roj thaum nce lub cawv ntsiab lus thiab carbonation ntawm npias. Thaum pib lub txheej txheem fermentation, cov cua txias ua dej pauv mus rau lub fermentation txog ntsha mus rau cov poov xab tau ntxiv. Yog tias koj xav ua kom tau ib lub malt, tawm ntawm lub tsho sov ntawm qhov ntsuas kub ntawm 20 degrees Celsius rau li ob lub lis piam. Fermentation yuav tsim ntau lub tshav kub, nws yuav tsum mus txuas ntxiv kom txias rau lub fermenter.
Yog tias koj xav tau peb cov khoom siv npias, thov hu xovtooj tuaj rau kuv. Peb yuav muab tswv yim tshaj plaws rau koj.
